来源:中国网 时间:2025-06-05 15:47 作者:白鸽 阅读量:4227
“气血足”、“活人感”等内容,成为当下社交平台上的热门议题。天猫健康数据显示,“补气血”成为增速最快的健康消费需求之一,带火了阿胶及阿胶糕、阿胶粉、阿胶枣等周边产品。
近日,“天猫健康·古方新食养”媒体观察团一行,首站来到位于山东省的东阿阿胶。
“对于阿胶的使用,最早可以追溯到商代,到了唐宋时期,阿胶已经形成一定规模的产业。到了现代,阿胶也逐渐从一味中药材变成中式滋补品,走进日常生活。”在东阿阿胶博物馆,阿胶大使唐晓告诉记者。
“传统阿胶制作技艺,包括整皮、化皮、熬汁等,被称为九九炼胶法;在现代工艺中,绝大多数工序均已实现智能制造甚至AI替代。”东阿阿胶数字营销事业部王晗婧介绍,智能制造将炼制周期从百日压缩至50天,仅自主研发的蒸球化皮机将生产效率提升30倍,实现了传统工艺的标准化革新。
在蓝帽子阿胶枣车间,数十双智能机器手正在有规律的来回摆动。据王晗婧介绍,通过AI识别,机器手挑选出克数达标、形状饱满的成品,再做独立包装。每分钟能抓取近300粒枣,效率提升了3倍。
在养生年轻化的消费潮下,中式滋补正在被重新定义。阿胶粉可速溶于拿铁,阿胶糕化身下午茶点心。天猫健康滋补行业工作人员吕家豪表示,阿胶正在受到年轻人的喜爱,天猫健康数据显示,18-29岁的用户消费需求增长超过90%。2025年以来,阿胶粉搜索量增长近120%,成为阿胶产品中增长最快的品类之一。阿胶粉也成为年轻消费群体最喜爱的产品,18-29岁的消费者贡献了45%的成交量。
“传统中式滋补产品,比如阿胶、燕窝、石斛,都需要自己熬煮、加工。拿阿胶来说,加上黄酒、红枣等熬煮成阿胶糕,一套流程下来要一个小时。对于年轻一代的消费群体来说,食用方便、口味好的产品会更受青睐。”王晗婧表示,以阿胶为代表的中式滋补“古方”向着更便捷、易食用的产品形态演化。
据介绍,东阿阿胶近年推出了小金条阿胶速溶粉,采用低温真空带式干燥技术,实现“一步成粉”黑科技。阿胶速溶粉可以融在酸奶、咖啡里,成为日常办公桌上的常备。加入红枣、枸杞、黑芝麻等新元素的桃花姬阿胶糕,是开袋即食、入口即化的零食版,专攻都市白领的办公室场景。
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