春节期间“上门代厨”服务走俏

除夕是中国春节的亮点最近几年来，一种新的职业——上门厨师悄然兴起一家家政公司的经理告诉北京青年报记者，年前招的厨师都是早早订好的7天下来，每个厨师的平均收入可以达到万元以上

国内公司的厨师档期都排满了。

我们公司30多名厨师过年都订满了，所以现在只能从外面请北京一家家政公司的梁经理告诉北青报记者，他在北京从事家政工作已近十年他之前的主业是兼职和钟点清洁2020年起，公司拓展现场厨师新项目

由于市场需求大，年轻人回不了家，想吃顿像样的年夜饭梁经理说，自2020年开始上门厨师业务以来，他已经从各种渠道招聘并备案了45名厨师，包括豫菜，川菜，浙菜，湘菜，徽菜等

她说，年夜饭一个厨师的价格已经从最早的700元涨到1500元左右因为顾客可以点餐，所以大部分价格都是厨师自己定的，每次服务在2到3个小时之间

梁经理说，7天下来，每个厨师平均收入能达到一万多元她说，今年春节期间，她把注册厨师的人数减少到了25人但她没想到的是，过年前公司的厨师都被订满了，她只能通过其他职业关系找厨师，因为时间紧，所以价格会相对高一些

岳跃换了工作，成了一名厨师

42岁的吉林人赵女士在2021年左右有了一个新月腊月二十八，她刚离开最后一个客户，腊月二十九请了一天假，就去黑龙江孙先生家当厨子

因为早年在全国各地旅游，喜欢研究烹饪，所以对南北菜系都比较熟悉赵女士说，订单都是家政公司配送的，她却利用空当期，临时全职当厨子

赵女士说，她7天负责14顿饭，每顿饭基本都是10个菜左右她粗略算了一笔账，七天赚了4000多元

赵女士的当事人孙先生说，平日家里有保姆做饭但是春节期间保姆回家度假了，所以他们雇佣了赵女士这个春节一家人感觉很舒服，省去了在厨房做饭收拾的时间从世界各地回来的家人可以聊天，打麻将，交流感情这钱还是花得值

让父母轻松过一年

黄先生29岁，在北京从事技术开发行业今年春节，他请了一位湘菜师傅来家里做饭师傅每天只负责吃饭，一顿饭8个菜，一共7天，算上给师傅的伙食费和打车费，我花了7000多块黄先生说，他爷爷年轻时在湖南工作多年，对湘菜有着浓厚的感情这个上门厨师其实是给爷爷请的

我不会做饭我妈本来是家里的‘大厨’，因为去年摔倒伤了髋骨，所以不能长时间站立黄先生说，因为各种原因，他在过年前一个月预定了一个湘菜师傅

他说，起初，父母强烈反对请厨师在家做饭他们一方面认为自己可以做到，另一方面认为自己可以随便去一家餐厅吃饭，不用花很多钱请厨师黄先生说，父母一生节俭，他只是想用自己的方式让他们轻松过下一年

而且晚上吃新菜，第二天中午吃热剩菜，也不算浪费黄先生告诉北青报记者，他认为这7000块钱花得值，满足了各方需求让家人幸福比什么都重要他说

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